Les Jardins de Julie
Basilic Clou de girofle
Basilic Clou de girofle
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Annuelle - Ce basilic arbustive (1,50 à 2 mètres de / hauteur) possède un parfum mêlant la puissante odeur du clou de girofle et la fraîcheur du thym.
Il s’utilise en cuisine couper très finement ou ajouter dans les plats en sauces (comme le thym, romarin, clou de girofle). On peut également l’utiliser en infusion, réaliser une huile végétale, le cuire comme des épinards, le faire bouillir, les utilisations sont nombreuses.
Souvent utilisé comme répulsif contre les insectes, notamment les moustiques.
Exposition : Soleil
Arrosage : Il faut un arrosage régulier.
Le basilic a besoin d'une exposition chaude et ensoleillée, à l'abri des coups de froid et du vent pour donner le meilleur de lui-même. L'idéal pour lui est d'avoir la tête au chaud et les racines au frais.
Le basilic aime les sols riches, pas trop lourds, bien drainés et légèrement frais. Evitez absolument les sols détrempés.
Il faut planter en pleine terre entre mai et juin lorsque les risques de gelées sont écartés. Pour un bon développement, il faut prévoir 0,5 m entre chaque plant.
Taille : Lorsque la plante commence à monter en fleurs, elle produit ensuite ses graines puis elle meurt. Pour empêcher cela, il faut pincer les extrémités des tiges quand les fleurs se forment.
