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Citronnelle ou Verveine des Indes

Citronnelle ou Verveine des Indes

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Vivace - La citronnelle ou encore appelée Verveine des indes est une plante annuelle remarquablement citronnée. Originaire d ́Asie du sud-est elle est un élément incontournable de la cuisine asiatique et peut aussi être utilisée dans les tisanes.
On utilise la base charnue, blanc jaunâtre,fraîche en cuisine pour parfumer les crustacés, sauces etc.
Les feuilles peuvent quant à elles être utilisées en infusion pour leurs propriétés rafraîchissantes et digestives.

Exposition : plein soleil.
A noter que dans le midi on peut directement la cultiver en pleine terre mais il convient de la rentrer en serre froide pour l ́hiver (7°C).
Il est possible de la cultiver en pot sur un balcon en réalisant des apports d ́engrais naturels et en arrosant généreusement sans laisser stagner l ́eau dans le fond du pot.
Au potager, la citronnelle cohabitera très bien avec les plants de tomate, melons, poivrons etc.
A proximité de la maison elle éloignera les moustiques ou les mouches mineuses.